El municipio goza del paso de la principal Vía de Comunicación en el ámbito Nacional, como es la Carretera Central del Norte, una de las manifestaciones folclóricas más típicas del pueblo Susaconense tanto por su carácter socio-religioso, como etnográfico son las ROMERÍAS o peregrinaciones religiosas que se hacen por devoción a los santuarios de: Sativa Sur, Tutasá, Chiquinquirá, San Antonio de las Pilitas, Morcá, El Topó entre otras. En la comida típica de Susacón encontramos las supervivencias españolas y chibchas. Entre ellas tenemos; La mazamorra, el cuchuco, el ajiaco, el mute, la changua, la arepa, los envueltos, los tamales, el masato de arroz y maíz, los amasijos (colaciones, mantecadas, pan y mogollas). En Semana Santa son típicas las empanadas de pescado; lo mismo que durante la cosecha de mazorca ( Julio y Agosto) la preparación de sarapas que se hacen de mazorca tierna.
lunes, 9 de marzo de 2009
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